Pour 6
10 min
Intermédiaire
Flan praliné au caramel
- - 180g de Poulain Dessert Pralinoise
- - ½ L de lait
- - 4 feuilles de gélatine
- - 100g de sucre en poudre
- - Caramel liquide
- - 1 casserole
- - 6 ramequins
Ingrédients
Où le trouver
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Étape
1
Versez du caramel liquide dans vos ramequins.
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Étape
2
Trempez les feuilles de gélatine quelques minutes dans de l’eau pour les ramollir
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Étape
3
Faites fondre la Pralinoise dans une casserole en incorporant petit à petit le lait, et rajoutez-y les feuilles de gélatine. Mélangez le tout de votre main de chef !
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Étape
4
Versez votre préparation dans les ramequins, et mettez-les au réfrigérateur
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Étape
5
Vos flans seront meilleurs si vous patientez une petite nuit ! Démoulez et servez bien frais.
Astuce Poulain
Parsemez vos flans d’amandes effilées préalablement grillées à la poêle pour ajouter du croquant à votre dessert !
