Pour quatre
50 min
Facile
Barre à la Cacahuète et Chocolat Noir Extra
- - 150 g de beurre mou
- - 1 oeuf
- - 90 g de beurre de cacahuètes
- - 50 g de sucre
- - 200 g de farine
- - 1/2 c. à café de levure chimique
- - 250 g de sucre
- - 15 cl de crème fraiche liquide
- - 200 g de cacahuètes (si le beurre est doux on peut utiliser des cacahuètes salées)
- - 15 cl d’eau
- - 20 g de beurre doux
- - 200 g de Chocolat Noir Extra Poulain
Ingrédients
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Étape
1
Préparer la pâte au beurre de cacahuètes. Préchauffer le four à 180° C.
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Étape
2
Battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter l’oeuf et le beurre de cacahuètes et bien fouetter. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Beurrer un moule rectangulaire ou carré et verser la préparation. Lisser et enfourner pour 25 minutes. Laisser refroidir.
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Étape
3
Préparer le caramel aux cacahuètes. Porter à ébullition l’eau et le sucre. Cuire jusqu’à la formation d’un caramel doré. Ajouter le beurre puis la crème liquide. Mélanger bien et ajouter les cacahuètes. Verser sur la pâte au beurre de cacahuètes, laisser refroidir et réserver au congélateur pendant 1 heure.
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Étape
4
Démouler et couper en rectangles réguliers.
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Étape
5
Préparer le glaçage. Faire fondre le chocolat au bain marie. À l’aide d’une fourchette, piquer chaque barre et la tremper dans le chocolat fondu. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
L'astuce Poulain !
Pour cette recette de Barre à la cacahuète et chocolat noir extra, vous pouvez compter 25 min de préparation.
